La Tavola dei Cavalieri "(derTisch von der Ritter)" beschließt die Harmonie und die Schönheit der Natur, um unseren Gästen zu ermöglichen, die reale "Gastfreundschaft" wiederzuentdecken und in der Lage gewesen, "spezielle Gefühle" zu verursachen, die unseren Gästen erlauben, zu leben ein besseres Leben.
Das Dorf, vollständig umstrukturiert im vollen Respekt der alten Traditionen, wird durch 18 Hektars Land umgeben und Holz (hoher Stiel), wird reitet es gut für angenehme spazierei-gehen ausgerüstet und zu Pferde oder eins von unseren zu verwenden Gebirgsfahrräder, um zu entdecken und "lose sich" in einem der vielen faszinierenden Wege, unterschiedliche Niveaus der Verpflichtung erlaubend.
Aufgestellt an ungefähr 800 Metern in der Höhe über dem Meeresspiegel, werden uns vollständig der natürliche Park der "Einfassung Subasio", mit schone Ansichten ganz herum untergetaucht, wo Sie das berühmte "Rocca" (die alte Festung von Assisi) und viele panoramische andere und grüne Hügel und appennine Berge leicht erkennen können.

Das Leben im Dorf einfach und von den Rhythmen in der kompletten Harmonie mit der Atmosphäre gekennzeichnet. Eine sorgfältige Vorwähler der Bestandteile, gewählt zwischen den Produkten unseres Bauernhofes, erlaubt die Realisierung der speziellen Teller nach alten Rezepten von der traditionellen Umbrian-Toskana Kultur. Der Respekt der Tradition wird wiederentdeckt von den Gerüchen und "alter" Geschmack auch mit dem Gebrauch des Fleisches, das nur von unseren Breedings der Kühe (Chianina) kommt und der schwein (das berühmte schwarze Schwein), essen direkt auf unserem fängt in der kompletten Freiheit auf. Unsere Vorwähler des kalten Fleisches mögen Salamischinken usw...., sind arbeitet hier, und sie werden in unseren Weinkellern während der längeren Zeit gespeichert, die sie wurden ein "spezielles Produkt" benötigen.

Eine vorsichtige Heilung und eine bestimmte Widmung sind beide genommenes in der Phase der Produktion, wie in der empfindlichen Phase der Umwandlung, erlaubt uns, eine vorgerückte Qualität auf jedem einzelnen Produkt anzubieten, das wir produzieren: von Pasten zu Öle, Käse zur Salami zum Handwerk Bier, prestigevolles Produkt vom "Relais- Monastery San Biagio", immer in unserer Eigenschaft gerade wenige Minuten entfernt. Abfahrend von der ursprünglichen Struktur, nachdem eine vorsichtige Wiederherstellungarbeit im Respekt der alten Traditionen des Platzes, wir die netten und angenehmen Landhäuser wenige Meßinstrumente weg eins vom anderen verwirklicht haben, kennzeichneten alle durch große Räume und entspannende Atmosphären. Die komplette Struktur hat 12 doppel zimmer mit Bad, alle versorgt mit reizenden antiken Möbeln des Anfanges der Jahre 1900, anbietende verschiedene Kombinationen und Lösungen von Services und von Räumen für die verschiedenen Anforderungen des Kunden. Von jedem Raum gibt es eine schöne Ansicht über die umgebenden Grünhügel oder die atemberaubenden Sonnenuntergänge, Ihnen die evocative Eindrücke einer speziellen Atmosphäre gebend und lädt für Ferien des Friedens ein und entspannt sich.