Se også:

• World: Dansk: Erhverv: Fødevarer  (197)
• World: Dansk: Fritid: Mad og drikke  (172)
• World: Dansk: Videnskab: Teknologi: Ernæring  (7)

Denne kategori på andre sprog:
	Engelsk  (180)   Tysk  (30)

• Fødevaredatabanken   - Fødevaredirektoratets Institut for Fødevaresikkerhed og Ernæring. Skematiske oplysninger om fødevares indhold.

• A-vitamin - Forklarer kroppens behov for A-vitamin og dens forekomst i kost.
• B 2 - Vitamin - Uddrag af Erik Kirchheiner´s bog: "FÃ¥ det bedre med B-Vitaminer".
• B 6 - Vitamin - Læs om pyridoxin, som vitamin B 6 ogsÃ¥ kaldes.
• B1- Vitamin - Lær om behov, virkning og mangelsymptomer.
• D-vitamin - Leif Mosekildes artikel om betydning af vitamin D i sammenhæng med knogleopbygningen og musklernes funktion.
• Fedt - Lær om de forskellige typer af fedt.
• Fisk og skaldyr indgÃ¥r i en sund kost - Se næringsstoffer i fisk og skaldyr.
• Flere kostfibre betyder mindre fedt - Kort forklaring om vores daglige behov for kostfibre.
• Forslag til europa-parlamentet - Studere forslag til europa-parlamentets og rÃ¥dets forordning om tilsætning af vitaminer og mineraler til fødevarer. [PDF]
• Kost og Sundhed - Artikel fra det Sundhedsvidenskabelige Bibliotek angÃ¥ende kulhydrat, protein, fedt, vitaminer og mineraler.
• Kulhydrat - En detaljeret forklaring om kulhydrater.
• Kulhydratstofskiftet - Forklaring om, hvordan kroppen ved indtagelse af fødevarer, som indeholder protein, fedtstof og sukker, producerer energi.
• K-vitamin - Læs om K-vitamins betydning for blodstørkningsprocessen.
• De livsvigtige vitaminer og mineraler - Lære noget om vitaminer og mineraler og se næringsstoftabeller.
• Niacin - Vitamin B 3 - Nicotinsyre er et vandopløseligt vitamin, som beskrives her.
• Protein - Lær om proteiners bestanddele og opbygning.
• Vitamintesten.dk - FÃ¥ en personlig analyse af dit vitamin- og mineralbehov ved at udfylde et spørgeskema. Med analysesvaret følger forslag til produktvalg og dosering.